Posted inสาระน่ารู้ อาหารและการกิน
หากต้องการสุขภาพที่ดีถึงที่สุด ควรกินเจตลอดจนไม่กินเนื้อสัตว์หรือไม่?
หากต้องการสุขภาพที่ดีถึงที่สุด ควรกินเจตลอดจนไม่กินเนื้อสัตว์หรือไม่? การมีสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการ แต่เมื่อพูดถึงการเลือกรับประทานอาหาร หลายคนอาจสงสัยว่า “การกินเจ” หรือการไม่กินเนื้อสัตว์นั้นเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดหรือไม่ มาลองหาคำตอบกันดีกว่า! อะไรคือการกินเจ? การกินเจ คือการเลือกอาหารที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในระยะเวลาที่กำหนด โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล เช่น วันสารทจีน หรือจะเป็นการกินเจตลอดทั้งปี ซึ่งแน่นอนว่าอาหารจะเน้นไปที่พืชผักและธัญพืชเป็นหลัก ผลดีของการกินเจ การลดความเสี่ยงต่อโรค การกินผักและผลไม้อย่างสม่ำเสมอช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง น้ำหนักตัวที่ลดลง อาหารเจมักมีแคลอรี่น้อยกว่าการทานเนื้อสัตว์ ดังนั้นการกินเจอาจช่วยให้รักษาน้ำหนักได้ง่ายขึ้น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการเจ็บป่วย ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น แต่การกินเจก็อาจมีข้อควรระวังเช่นกัน:…
