Posted inสาระน่ารู้ อาหารและการกิน
ที่มาของกาแฟ: ความจริงเกี่ยวกับกาแฟที่อาจส่งผลต่อสุขภาพ
ที่มาของกาแฟ: ความจริงเกี่ยวกับกาแฟที่อาจส่งผลต่อสุขภาพ กาแฟนับเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ตั้งแต่การเสิร์ฟในคาเฟ่หรูจนถึงการชงที่บ้าน แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่ากาแฟนั้นมีที่มาอย่างไร? และมันอาจมีผลต่อสุขภาพของเราอย่างไรบ้าง? มาค้นหาคำตอบไปพร้อมกันนะ! ที่มาของกาแฟ กาแฟมีต้นกำเนิดจากประเทศเอธิโอเปีย โดยตามตำนานกล่าวว่าชายหนุ่มชื่อ "คาลดิ" พบว่าพอเขากินผลเบอร์รี่จากต้นกาแฟแล้ว เขาจะรู้สึกมีพลังและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น ด้วยเหตุนี้ราว 1000 ปีที่ผ่านมา กาแฟจึงเริ่มมีการปลูกและใช้งานในตะวันออกกลาง จนในที่สุดก็แพร่หลายไปทั่วโลก วิธีการผลิตกาแฟ เมื่อพูดถึงการผลิตกาแฟ จะมีขั้นตอนที่ค่อนข้างยุ่งยาก เริ่มจากการเก็บผลกาแฟ การล้าง และการตากให้แห้ง ก่อนที่จะถูกคั่วและบดเป็นผง จากนั้นเราจึงสามารถชงเป็นกาแฟสด ๆ ได้ กาแฟกับสุขภาพ กาแฟมีผลดีต่อสุขภาพในหลายมุมมอง…